Receita de Caldo Verde – Fácil e Prático

Em breve o inverno estará a nossa porta e nada melhor do que se alimentar com uma comida quente leve e saudável, por isso hoje aqui no blog Zé Variedades daremos uma ótima sugestão para você leitor que quer entre família saborear um clássico da culinária, estamos falando da tradicional sopa Caldo Verde que é altamente apreciado em diversas regiões do Brasil e é de origem Portuguesa.

Confira os ingredientes e o modo de preparo, mesmo que você não tenha experiência com cozinha não terá dificuldade em preparar.

Ingredientes:

• 500 gramas de batatas
• 1 Cubo de Caldo de Galinha
• ½ Xícara de azeite
• 6 Xícaras de água
• 1 Maço de Couve Cortada em Tiras
• 1 Linguiça Calabresa cortada em rodelas
• 2 dentes de alho bem picado
• 1 Cebola cortada
• 1 colher de sopa de sal

Modo de Preparo:

Pegue uma panela e com as batatas já descascadas adicione juntamente com a água, um pouco de azeite, o caldo de galinha e o sal, coloque para ferventar até que as batatas entejem cozidas. Em seguida pegue o que estiver na panela e bata no liquidificador e reserve.

Numa frigideira adicione o resto do azeite e frite a cebola, o alho e levemente a linguiça.

Pegue o que estiver na frigideira e no liquidificador coloque numa panela e adicione a couve até ferventar, mais faça isso com a tampa aberta, assim que começar desligue , se desejar pode também acrescentar bacon, bom apetite !!