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Sucesso no último verão, o óleo de coco foi a solução encontrada por famosas como a atriz Cláudia Raia, e a modelo Dani Bolina, para entrar em forma eliminando os quilinhos extras. O resultado pôde ser conferido na peça “Cabaret”, onde a primeira faz o papel principal, e aos domingos na reportagem do programa “Tudo é Possível”, da Record, onde a ex-Panicat atua como repórter.
Um dos motivos do óleo de coco ser tão apreciado pelas famosas é pelo fato de ser termogênico, ou seja, o óleo de coco vira energia, provocando um processo de gerar calor e a queimar calorias.
Além disso, o óleo de coco, assim como os outros tipos de gorduras, ele prolonga a sensação de saciedade, fazendo com que a pessoa consuma uma quantidade menor de alimentos. Até então óleo de coco era encontrado no mercado em cápsulas ou em sua versão natural industrializado, que costumam custam em média R$ 40,00.
A novidade agora é que por metade desse valor, é possível fazer o óleo de coco em casa, mantendo as suas propriedades emagrecedoras, bem como fazer economia. A receita caseira do óleo de coco foi criada pela nutricionista Eneida Bonfim, especialista em obesidade e nutrição esportiva.
Eneida garante que o óleo de coco feito em casa mantém as mesmas características do óleo industrializado, já que durante o processo de extração o óleo mantém suas propriedades, bem como mantém aspecto e sabor idênticos à versão industrializada.
Leia a seguir a receita de óleo de coco caseiro criada pela nutricionista:
Ingredientes: sete cocos secos e 150 ml de água para cada um dos cocos;
Modo de preparo: Primeiro, separe o coco da casca, na sequência, bata a fruta no liquidificador com toda a água para obter uma substância homogênea. Em seguida, use um pano limpo e macio para coar a massa e obter o “leite” do coco.
O próximo passo é aquecer esse leite em uma panela em fogo baixo, sem mexer, até que se forme o óleo, que surge em uma camada acima do leite de coco. Retire o óleo com uma colher ou espátula e jogue fora o resto. Armazene o óleo em um pote de vidro, que deve ser bem fechado e disposto em um local fresco e seco. Rendimento: 500 ml. Custo médio: R$ 20,00.
A nutricionista recomenda que o consumo diário máximo recomendado é de 30 ml, que pode ser consumido de uma só vez, ou então dividido em duas porções de 15 ml cada, nas principais refeições, podendo ser ingerido puro, como tempero de alimentos, ou misturado ao cereal matinal. Não é recomendado aumentar essa quantidade, pois médicos advertem que uma dose acima de 30 ml pode piorar o colesterol.
Por Selma Isis
