Encontramos facilmente bacon picado ou fatiado para o consumo em supermercados, mercearias ou em boxes de frios em mercados municipais, contudo, devemos tomar alguns cuidados ao comprar este produto alimentício. É salutar ver se há no rótulo do produto a lista dos ingredientes e os dados do produtor. Confira, também, o prazo de validade, haja vista que, em geral, o bacon picado dura, em média, 45 dias (quarenta e cinco dias) depois de embalado, ao passo que, o bacon em pedaços inteiros tem validade de 60 dias (sessenta dias).
É importante, também, comprar o produto (bacon) em pequena quantidade para não haver muita sobra aberta na embalagem. Para conservar por mais tempo, divida o bacon em pequenos pedaços e mantenha o produto no freezer. Ao comprar o bacon, observe o seu aspecto geral, desde a embalagem até a sua conservação, evitando-se adquirir o produto, caso ele esteja grudento e com sinais de mofo ou manchas escuras.
Sempre que possível, priorize escolher os bacons que tiverem mais carne e menos gordura. É aconselhável consumir o bacon em quantidade moderada, pois é muito energético e pode realçar negativamente o sabor da refeição ao deixar um gosto forte no paladar. O alimento (bacon) é ruim se consumido em larga escala, haja vista que, contém aditivos químicos (nitrito de potássio) potencialmente maléficos ao estômago.
Artigo escrito por Gustavo
Gustavo Spirandelli é advogado, Pós-graduado em Direito Público, Pós-graduado em Desenvolvimento Gerencial / Empresarial, e Especialista/MBA em Marketing e Estratégias de Comunicação. Contato – spirandelliblog@hotmail.com
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