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Para a maioria das pessoas, a primeira refeição do dia costuma ser composta principalmente por leite e seus derivados, como iogurte, requeijão e queijo. Porém para outras, a ingestão desses alimentos pode provocar diversos efeitos, como: diarreia, distensão abdominal, náusea, má digestão, e às vezes até constipação, que é uma inflamação aguda e formação de catarro nas fossas nasais.
Os sintomas citados acima são comuns entre as pessoas que sofrem de intolerância à lactose, problema que impede que possam digerir a lactose, que é o açúcar do leite. Isso acontece porque o organismo das pessoas com intolerância à lactose não produz a lactase, enzima responsável pela digestão do açúcar do leite, ou se produz, é em quantidades insuficientes.
A produção da enzima costuma variar de pessoa para pessoa, sendo que em alguns casos ocorre a queda de produção da lactase por diversos fatores, como a idade. Dessa forma, em algumas pessoas, a intolerância à lactose pode ser maior, enquanto que para outras nem tanto.
Existem exames que têm a capacidade de constatar se o paciente possui ou não intolerância à lactose, como o genético, de deposição de ácidos e o exame de tolerância à lactose. Como não existe cura para o problema, assim que ele é diagnosticado, o paciente já deve se submeter ao tratamento dos sintomas. Em geral, a primeira medida a ser feita é evitar o consumo de leite e seus derivados.
O problema é que o leite e seus derivados são as principais fontes de cálcio, nutriente de grande importância para o fortalecimento de ossos e dentes. Para se ter uma ideia, 70% do cálcio disponível para alimentação humana é encontrado nesses alimentos, sendo de consumo quase que obrigatório para crianças e para mulheres com mais de 50 anos.
Para se obter os nutrientes desses alimentos, mas evitando os problemas por causa da digestão da lactose, uma saída é optar por consumir produtos deslactosados, bem como adotar gradativamente novos hábitos, para que a pessoa percebe quais são os alimentos que pode consumir sem ter problemas. Para auxiliar nessa tarefa, contar com a ajuda de um médico especialista ou nutricionista é fundamental.
Outra opção para conseguir desfrutar dos nutrientes do leite e derivados é consumir cápsulas de lactase, uma espécie de suplemento alimentar que auxilia na tarefa do organismo de digerir a lactose.
Em diversos sites da internet, é possível comprar as cápsulas de lactase. Vale lembrar de que se deve consumir o produto sob supervisão de um profissional capacitado. Na loja virtual Compra Safari, por exemplo, a embalagem com 60 cápsulas sai por R$ 142,41: http://www.comprafari.com/
Por Selma Isis
