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Com pelo menos mais um mês inteiro de inverno pela frente, o inverno brasileiro é conhecido por pelos dias quentes combinados com noites frias- e ar mais seco. Com essas mudanças constantes e bruscas de temperatura, aliada com a redução da umidade do ar típica da época, as pessoas ficam mais propensas a resfriados, irritações e inflamações na garganta, tosses e outros males que afetam as vias respiratórias.
Mas existem bons aliados, que costumam ser muito usados na culinária, que se não podem curar, pelo menos podem amenizar o desconforto, como o alecrim, a hortelã, a canela e o gengibre, que têm função medicinal e podem ser usados como chás.
No caso de problemas pulmonares, as melhores pedidas são chás de alecrim e hortelã. Utilizada pela milenar medicina japonesa, a hortelã costuma ser a principal matéria-prima para se fazer eficientes infusões que descongestionam as vias respiratórias.
Isso acontece porque a hortelã possui em sua composição, 60% de mentol, um óleo aromático altamente bactericida e mucolítico, pois quebra o muco existente nos bronquíolos e nos brônquios, proporcionando uma sensação de alívio.
Além disso, a hortelã estimula as terminações nervosas e a pele, que têm sensibilidade ao frio, provocando uma sensação de aquecimento. Outra vantagem da hortelã é que ela não possui qualquer tipo de contraindicação, já o consumo de alecrim deve ser evitado por pessoas hipertensas.
Também são eficientes para esquentar o corpo o gengibre e a canela. No caso do gengibre, ela conta com óleos aromáticos que lhe dão sabor picante e melhoram a transição de temperatura.
Originária da Ásia, a raiz também é uma importante aliada para fortalecer o sistema imunológico, pois previne resfriados e outros males típicos do inverno. Isso acontece porque o gengibre provoca o aumento da produção de células de defesa do organismo, além de contar com um fungicida, o gingerol, que tem a capacidade de matar alguns tipos de vírus e uma grande variedade de bactérias.
Quanto à canela, ela costuma ser um dos principais ingredientes de xaropes caseiros contra a tosse, pois alivia inflamações na garganta. Isso acontece porque ela possui um fitoquímico que enfrenta as bactérias que atacam a região, desencadeando amidalites.
A canela também ajuda a controlar a glicemia, o que colabora, de maneira indireta, em uma melhor resposta imunológica. Vale lembrar de que a canela não deve ser ingerida por mulheres grávidas.
