[ad#banner-300x250]
Um dos pratos chineses mais saborosos e apreciados pelos brasileiros, o Yakisoba é tema de um festival na rede de restaurantes Jin Jin Wok, com lojas nos principais shoppings brasileiros. Batizada como Festival de Yakis“OBA”, a campanha vai até o dia 18 de setembro na rede de restaurantes de comida oriental, prometendo agradar em cheio quem aprecia pratos da gastronomia asiática.
Também podendo ser escrito como yakissoba, o prato tem suas origens na China, mas também é muito popular no Japão. O seu nome tem o significado literal de macarrão de sobá frito. Em geral, o yakisoba é preparado com verduras e legumes, que podem ou não serem fritos juntamente com o macarrão. Na receita, também se agrega algum tipo de carne, como carne ou frango.
A versão da culinária chinesa para o yakisoba costuma ser elaborada com macarrão do tipo lámen, versão que é consumida na maioria das vezes em feiras populares e fast foods. Além disso, é o prato favorito das Matsuris, as tradicionais festas japonesas.
O yakisoba tradicional costuma ser preparado com legumes e verduras como cebola, cenoura, repolho, brócolis, acelga, entre outros, grelhados com frango e carne fatiada em tiras finas, temperadas com molho à base de óleo de gergelim e shoyu. Depois de refogados, acrescenta-se o macarrão à mistura, até fritar um pouco o macarrão.
Para o Festival da rede Jin Jin Wok, Kiko Hwang, chef executivo da rede, desenvolveu um cardápio especial para os clientes, aliando um excelente atendimento com gastronomia de qualidade. O chef desenvolveu um novo sabor de yakisoba: o de camarão com carne. Além disso, durante o festival, os clientes também podem degustar o yakisoba em sua versão tradicional, com frutos do mar ou com legumes.
A rede de restaurantes Jin Jin Wok conta com mais de 50 lojas franqueadas nos principais shopping centers e centros comerciais de todo o Brasil. Para encontrar o endereço da loja mais próxima, acesse o site: http://www.jinjin.com.br/v2/br/pages/lojas.asp
Por Selma Isis
|
|
