Conheça os alimentos que fazem bem ao coração

Conheça os alimentos que fazem bem ao coração: pacientes com problemas cardíacos ainda desconhecem os benefícios que proporcionam à saúde

Cada vez mais a alimentação que nossas mães e avós tanto insistiam para que a gente comesse quando criança está sendo valorizada pela medicina. Isso porque além de matar a fome, essencial para nos mantermos vivos, os alimentos fazem uma grande diferença em nossa qualidade de vida, e, em alguns casos, podem até mesmo nos proteger de diversas doenças.

Uma alimentação equilibrada e com os nutrientes adequados pode ser uma importante aliada para combater doenças do coração, fator que mais provoca mortes em todo o mundo, segundo pesquisa divulgada em 2008 pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

Outra pesquisa mais recente, apresentada em agosto deste ano por nutricionistas do Hospital Dante Pazzanese, em São Paulo (SP), constatou de que os pacientes com doenças cardíacas ainda desconhecem os benefícios dos alimentos que fazem bem ao coração, como a prevenção e colaboração durante o tratamento da doença.

A equipe de nutricionistas do hospital entrevistou 50 pacientes cardíacos, que responderam um questionário a respeito dos alimentos que fazem bem ao coração. De acordo com a pesquisa, os pacientes desconheciam a quantidade ideal a ser ingerida de cada alimento cardioprotetor, denominação médica para os alimentos que fazem bem ao coração.

Os nutricionistas também perceberam que os únicos tipos de alimentos cardioprotetores que eram consumidos com a freqüência e quantidade adequadas, foram: aveia, produtos integrais, semente de linhaça, alho e azeite de oliva.

Dessa forma, os profissionais do hospital paulistano passaram a realizar um trabalho educativo com seus pacientes cardíacos, elaborando uma dieta especial, rica em alimentos cardioprotetores, como: chá verde; suco de uva; alho; abacate; peixes como salmão, atum e sardinha; aveia; soja; margarina com ativos redutores do mau colesterol (fitosteróis); produtos e cereais integrais; tomate; óleos vegetais; chocolate amargo; e iogurte.

Segundo especialistas, os alimentos cardioprotetores têm compostos bioativos que controlam a pressão arterial, controlam o colesterol “ruim”, chamado de LDL, bem como na manutenção do peso.

Os alimentos que fazem bem ao coração também colaboram para a formação do colesterol “bom”, chamado de HDL, que evita o entupimento das artérias com gordura acumulada, o que evita que se formem coágulos, responsáveis pelos derrames.

Quem comandou a pesquisa realizada no Dante Pazzanese foi a nutricionista Renata Alves, que acrescentou de que alguns dos alimentos cardioprotetores contam com mais de um composto bioativo, o que beneficiam ainda mais os cardíacos.Mas para usufruir de todos esses benefícios, os alimentos que fazem bem ao coração devem ser consumidos com regularidade, preferencialmente com acompanhamento profissional.

Se você deseja conhecer um pouco mais dos alimentos que fazem bem ao coração e outros que podem proporcionar uma melhor qualidade de vida, um curso que será realizado em Santo André (SP) pode ser uma boa alternativa para conhecer esses verdadeiros aliados para a saúde.

No dia 26 de novembro, a partir das 8h30, Márcia Picolli, médica pediatra e nutróloga, ministrará o curso: “Alimentos que Curam”, no Espaço Proibido para Menores, que fica no bairro Bela Vista em Santo André, região do ABC Paulista.

A especialista irá abordar a relação dos alimentos com a saúde, além de como preparar refeições saborosas com alimentos saudáveis, perfeitos para incrementar o cardápio das crianças para que criem hábitos saudáveis desde cedo.

Vale lembrar de que no final do evento os alunos participarão de almoço com refeições elaboradas com os alimentos estudados. Investimento: R$ 65,00, com direito a certificado e almoço (Crianças não pagam). O Espaço Proibido para Maiores fica na rua Almirante Tamandaré, 500- Bairro Bela Vista – Santo André- SP. Mais informações pelo site: http://www.pediatraonline.com.br/dramarciapicolli

Por Selma Isis