Chás: boa opção no inverno

Com a vinda do inverno, aumenta o consumo do chá pelos brasileiros. De origem milenar, o chá é a segunda bebida mais consumida em todo o mundo, perdendo somente para a água. Começou a ser consumido na China, através de uma infusão feita com as folhas da planta Camellia sinensis.

Nos dias de hoje, a denominação “chá” atinge a todos os tipos de infusões feitas com ervas, raízes, frutas e folhas, preparadas com água quente e consumidas costumeiramente nos dias mais frios. Até há pouco tempo um hábito adotado mais por orientais e europeus, como os ingleses, que nunca abrem mão de seu “chá das cinco”, os brasileiros passaram a adotar essa prática no dia-a-dia, interessados nos benefícios que proporcionam à saúde.

Isso porque a ciência descobriu o que nossas mães e avós sempre sabiam: chás fazem bem à saúde, já que existem diverso tipos, finalidades e receitas para eles. Alguns são melhores para emagrecer, outros para a digestão e outros com efeito antioxidante. De acordo com especialistas, em casos leves de ansiedade e insônia, chás de maracujá ou de laranja amarga (citrus aurantium), podem proporcionar efeito calmante semelhante a alguns remédios manipulados.

Cientistas de todo o mundo dedicam-se há tempos em pesquisar os efeitos que os chás proporcionam no organismo. Cada chá possui um sabor e concentrações diferentes de substâncias, conforme a sua forma de preparo, que pode envolver fermentação, oxidação e contato com outras ervas.

Vale lembrar que assim como outros fitoterápicos, usar o chá de forma medicinal exige o acompanhamento de um nutricionista ou médico, para obter resultados seguros e eficientes. Gestantes, por exemplo, não devem consumir o chá de castanha da Índia (aesculus hipposcastanum), por causa de substâncias presentes na castanha. Dessa forma, em cada caso existe um tratamento específico, conforme a indicação e acompanhamento de um médico fitoterapeuta.

Mas como um acompanhamento depois das refeições ou consumido em pequenas quantidades, especialistas apontam de que o chá só proporciona benefícios à saúde.

Semana do Chá em São Paulo (SP)

Quem gosta de chá e estará próximo da capital paulista entre os dias 11 a 16 de julho, pode conferir a quarta edição da “Semana do Chá”, na Casa Santa Luzia. Com entrada franca, o evento contará com palestras, exposição especial, ofertas e degustações gratuitas de chás comercializados na loja. A Casa Santa Luzia fica na Alameda Lorena, 1471 – Jardim Paulista- São Paulo-SP. Informações: (11) 3897-5000 ou pelo site: www.santaluzia.com.br

Para os moradores de outras regiões, e também para quem não gosta de sair de casa, é possível adquirir chás naturais pelo site da Online Farma, que entrega em domicílio para todo o Brasil. Acesse: www.onlinefarma.com.br

Por Selma Isis