Caqui: fruta que combate o envelhecimento

O caqui é uma fruta originária da China, que possui um suave sabor adocicado, podendo ser firme ou levemente gelatinosa, sendo uma delícia quando apreciado gelado. Além disso, é uma fruta que conta com poucas calorias e rica em diversos nutrientes importantes para a saúde.

A fruta é rica em licopeno, que possui propriedades antioxidantes, importante aliado contra o envelhecimento. Também estão presentes no caqui sais minerais, fibras e vitaminas A e C. No caso da vitamina A, ela colabora para deixar a pele mais saudável e para um melhor funcionamento da visão.

No caso dos sais minerais, estes colaboram na hidratação corporal. Além disso, o caqui ajuda o intestino a funcionar melhor, já que ele costuma ser ingerido com a casca, que é muito rica em fibras.

Em geral, cada 100 gramas da fruta contam com 80 a 90 calorias, não sendo muito calórica. Entretanto, o seu consumo exagerado não colabora para uma dieta equilibrada nem para deixar o corpo em forma.

Na hora de comprar o caqui em feiras livres ou supermercados, observe o estado da casca, que deve estar bem lisinha, livre de rachaduras ou furos, pois eles podem contaminar o alimento. Caso você compre frutas muito maduras, o ideal é colocá-las na geladeira logo que chegar em casa, e consumi-las entre três a cinco dias, no máximo.

As frutas também podem ser conservadas em locais frescos, como nas fruteiras, desde que elas sejam consumidas logo. Vale lembrar de que, antes de guardar o caqui na geladeira, a fruta deve ser lavada, para remover possíveis resíduos de poeira e agrotóxicos.

Na hora de lavar a fruta, deve se tomar o máximo cuidado, já que o caqui é muito delicado. Em seguida, após a lavagem, coloque a fruta em uma solução com hipoclorito de sódio, produto que pode ser adquirido em supermercados, e aguardar 20 minutos. Por fim seque bem as frutas antes de armazená-las na geladeira.

 Por Selma Isis